サメ軟骨 関連ツイート
@kooi_woon そうなんですね!サメの軟骨初めて食べたけど家ではなかなか食べられないものですよね。
@gHtHWtYP4dFxqur 2018/04/26 18:50
たしかに日本酒にも合いそう!次は日本酒で頂きたいです!
世田谷自然食品のグルコサミン+コンドロイチンサプリメントは、
@gurukosamin_cm 2018/04/24 15:04
主成分にエビやカニの殻に含まれる グルコサミンと、相性の良い
サメの軟骨エキス(コンドロイチン)にはヨシキリザメのヒレを使用
しています。
世田谷自然食品.jp · https://t.co/TaaYGkX99H
揮発性塩基窒素(VBN)はアンモニア、ジメチルアミン、トリメチルアミンなど。魚の腐敗によって生成するので、鮮度指標となる。ただし、軟骨魚類のサメやエイでは、体内に多く含まれる尿素が死後すぐにアンモニアに変化するので指標とならない。 #kokushi
@dietbot2014 2018/04/24 18:41