サメ軟骨 関連ツイート
世田谷自然食品のグルコサミン+コンドロイチンサプリメントは、
@gurukosamin_cm 2018/04/27 15:04
主成分にエビやカニの殻に含まれる グルコサミンと、相性の良い
サメの軟骨エキス(コンドロイチン)にはヨシキリザメのヒレを使用
しています。
世田谷自然食品.jp · https://t.co/TaaYGkX99H
サメの軟骨細胞や皮膚組織に多く含まれる多糖類にコンドロイチン硫酸があり、水分を吸着保持する機能があり、骨と骨の間の軟骨組織、皮膚の保水に役立ちます。
@kennkousyokuhin 2018/04/25 08:08
揮発性塩基窒素(VBN)はアンモニア、ジメチルアミン、トリメチルアミンなど。魚の腐敗によって生成するので、鮮度指標となる。ただし、軟骨魚類のサメやエイでは、体内に多く含まれる尿素が死後すぐにアンモニアに変化するので指標とならない。 #kokushi
@dietbot2014 2018/04/24 18:41